Το παραδοσιακό πρόβειο γιαούρτι είναι ένα από τα πιο σημαντικά τρόφιμα της ελληνικής διατροφής με πλούσια διατροφική αξία. Το γιαούρτι παράγεται από 100% φρέσκο πρόβειο γάλα που πήζει με την βοήθεια μαγιάς . Κατά την παραγωγή του γιαουρτιού το ανθόγαλο παραμένει στην κορυφή του με αποτέλεσμα να σχηματίζεται η χαρακτηριστική πέτσα .

Συστατικά :

• Γάλα πρόβειο πλήρες
• μαγιά γιαουρτιού